Bigos po cygańsku

Składniki:

• pieczarki
• cebula
• papryka czerwona
• papryka żółta
• papryczka chilli
• ogórki kiszone
• pęczek pietruszki
• przecier pomidorowy
• przyprawy

Każdy ze składników przesmażamy delikatnie na patelni. Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy przecierem pomidorowym i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy pociętą natkę pietruszki.
W gotowym 'bigosie' zatapiamy mini kotleciki mielone wykonane według naszej ulubionej receptury. Całość jeszcze przez chwile dusimy.