Składniki:
1 kg zielonych pomidorów (twardych)
1 kg cukru
1/2 szklanki wody
sok z 1 cytryny / kwasek cytrynowy
odrobina chilli
Wykonanie:
Umyte pomidory przekroić na połówki, zasypać połową (1/2 kg) cukru, skropić sokiem z cytryny i zostawić na noc. Następnego dnia zlać sok, dodać 1/2 szklanki wody i resztę cukru. Zagotować sok, włożyć pomidory i odstawić. Następnego dnia smażyć, aż zgęstnieją.
źródło:
Nie tylko sałatki Siostry Leonilli, Wydawnictwo Sióstr Loretanek, Warszawa 1998.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz