Afrykański taniec

Naleśniki z otrębami

Przepis:
3 jajka
2 łyżki cukru
8 łyżek mąki kukurydzianej
2 1/2 szklanki mleka
5 łyżek otrębów
2 łyżka kakao

Na zdjęciu podane z twarożkiem w dżemem truskawkowym.

Gofry

        Przepis:
2 1/2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
3 jajka
6 łyżek oleju
1 łyż. proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
cukier waniliowy

Polecam gofry z bitą śmietaną, dżemem gruszkowym i sosem toffi. 

Sałatka owocowa

SKŁADNIKI:
2 granaty
duży grejpfrut
3 gruszki
jabłko
2 brzoskwinie
odrobina cukru

Wszystkie owoce najlepiej baaardzo dojrzałe, słodkie i soczyste.

Zapiekanka z brukselki

  

1 kg brukselki
pierś z kurczaka

garść koperku
2 ząbki czosnku
2 garści mozzarelli
śmietana
przyprawy

Tort orzechowy

CIASTO:
5 jajek

10 łyżek cukru

1/2 szklanki bułki tartej

szklanka mielonych orzechów

2 łyżki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia

Miksujemy białka z cukrem, dodać żółtka. Na końcu dorzucamy suche składniki i mieszamy delikatnie łyżką. Pieczemy w tortownicy ok. 45min (180st.)

MASA:

szklanka mleka

szklanka cukru

2 szklanki zmielonych orzechów

200g masła

spirytus

Mleko z cukrem i orzechami gotujemy kilka minut. Odstawiamy do ostudzenia. Ucieramy masło i stopniowo dodajemy do niego masę orzechową. Na koniec dolewamy spirytusu (ilość według uznania).

Szarlotka z bitą śmietaną

  

Kruche ciasto rozwałkowane na 2 części.
Przełożone słodziutkimi tartymi jabłkami.
Z odrobiną cukru pudru i bitej śmietany.
Mała rzecz a cieszy.

Torebka

Jak uszyć torebkę? Nie mam pojęcia, ale dłubie i szyję, szyję i dłubię...

...  i końca nie ma.

Zdrowe pożywne ciasteczka

 

PRZEPIS:
garść orzechów włoskich
3 łyżki sezamu
3 łyżki siemienia lnianego
5 łyżek miodu
łyżka masła
szklanka mleka
garść suszonych jabłek
garść suszonych gruszek
garść rodzynek
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
3/4 szklanki płatków owcianych
3/4 szklanki musli

Orzechy włoskie, sezam i siemię lniane prażymy, dodajemy miód i masło. Dorzucamy płatki owsiane, musli, rodzynki oraz suszone owoce. Roztrzepujemy jajka z mlekiem i proszkiem do pieczenia. Zalewamy pozostałe składniki i odstawiamy na 10 min, alby suche składniki wciągnęły mleko i utworzyły zwartą konsystencję. Wykładamy na blaszkę i pieczemy ok. 30 min. (180st.)

Śledź z rodzynkami

PRZEPIS:
50 dag śledzi
4 cebule
4 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag rodzynek
3/4 szklanki oleju
sok z 1/2 cytryny
cukier do smaku

Wymoczone śledzie kroimy i układamy. Rodzynki wcześniej namaczamy i odsączamy. Cebulę szklimy na oleju, a następnie dokładamy pozostałe składniki. Dusimy jeszcze przez kilka minut. Rozkładamy jeszcze ciepłe na śledziach i odstawiamy do ostudzenia.

Fasolka po bretońsku

1/2kg fasoli Jaś. Namaczamy na noc w zimnej wodzie.
Następnego dnia odcedzamy, ponownie zalewamy wodą, dorzucamy liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy do miękkości.
2 cebule szklimy na patelni i wrzucamy do fasoli.
Wędzony boczek oraz kiełbaskę przesmażamy i dodajemy do garnka wraz z wytopionym tłuszczykiem.
Całość zalewamy przecierem pomidorowym.
Doprawiamy według uznania: sól, pieprz, papryka i koniecznie majeranek !
Można zagęścić odrobiną mąki.

Smacznego.

Szyjodłubka

'Ci, którzy mają talent, zwykle już nie potrafią mieć nic więcej.'

Malinowy deser

Świeże, dojrzałe, słodkie malinki.

Malinek można używać na mnóstwo sposobów.
Sok malinowy, maliny w syropie, maliny ze śmietanką, ciasto z malinami albo deser?

Tym razem był deser.
Przybrany liściem bazylii zamiast mięty, ale jakie to ma znaczenie.

PRZEPIS:
Warstwa I: mus malinowy z cukrem i odrobiną żelatyny

Warstwa II: mus malinowy połączony ze śmietaną kremówką

Warstwa III: słodka śmietana kremówka

Warstwa IV: świeże malinki

Wrocław

most tumski

Zupa dyniowa na słodko

PRZEPIS:
2 szklanki gotowanej dyni
1 litr mleka
cukier
sok z cytryny
kropelka olejku migdałowego

Dynię należy rozkroić, pozbawić pestek i skóry i gotować aż się rozpadnie. Dolać mleko, wkropić sok z cytryny, dosłodzić do smaku. Jedna kropelka olejku migdałowego w zupełności wystarczy by dodać subtelną nutkę smakową. Zbyt duża ilość może sprawić, że zupa będzie mdła.

Maszyna SINGER

'Amerykańska firma Singer, szukając w 1858 r. klientek wśród bogatych kobiet, opisywała maszynę do szycia jako przedmiot luksusowy, którego artystyczne walory robią zeń „doskonałą dekoracją salonu czy buduaru”.'

źródło:
http://www.polityka.pl/historia/1520428,1,historia-maszyny-do-szycia.read

Kotleciki dyniowe z koperkiem

PRZEPIS:
szklanka puure z dyni
3 ząbki czosnku
1 cebula
proszek do pieczenia
1 jajko
bułka tarta / mąka kukurydziana
sól, pieprz, papryka
koperek

Cebulkę i czosnek wcześniej przesmażamy. Łączymy wszystkie składniki. Mąkę oraz bułkę tartą dodajemy 'na oko', tak aby uzyskać pożądaną konsystencję. Uformowane kotleciki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano.

Polecam do tego sos czosnkowo- koperkowy.

Racuszki dyniowe z natką pietruszki

 

PRZEPIS:
szklanka puure z dyni
jajko
mąka / bułka tarta
garść posiekanej natki pietruszki
czosnek
przyprawy

Wszystkie składniki mieszamy, smażymy na gorącym oleju.
Wykonanie wręcz banalne.

Licheń

Garwolin

Budy Dłutowskie

Wyroby z liści kukurydzy

Liście kukurydzy targane przez silny wiatr wołały o pomoc.

Nie wiedziałam do czego można ich użyć, na co przeznaczyć, więc na próbę pozaplatałam liście, żeby sprawdzić czy poddadzą się moim zabiegom. Przy kolejnej próbie odkryłam, że wystarczy je wcześniej namoczyć i stają się znacznie bardziej podatne na formowanie.

Legowisko

Legowisko dla zwierzątka, to konkretne jest przeznaczone dla świnki morskiej.
Wystarczy kawałek materiału, igła z nitką, nożyczki, ścinki do wypełnienia, chwila wolnego czasu i przede wszystkim odrobina chęci.

Budyń

Coś bym zjadła... BUDYŃ.

Z bitą śmietaną, owocami, obsypany orzeszkami z polewą adwokatową.
Na deser idealne.

Zupa - krem jabłkowy

Jabłuszka obiera, rach ciach ciach!

Kroi w kawałeczki i do gara. Cukru, taaaaaaak, cukru.

Może by tak coś do smaku? Wygrzebałam w szufladzie goździki i kardamon.

Cynamon, powinien być cynamon. Ale On nie lubi, więc nie będzie.

Hmm. Chyba zbyt mdłe... to może skórka z cytryny? A czemu nie, dodam.

Gotuj się!

Bułeczki bezdusznie potraktować nożem, najlepiej ostrym.

Bułeczkowe kanapeczki lubią miód. Chłoną go bez umiaru.

Miało być bez cynamonu... No trudno, przecież musi być!

Miało być bezdusznie, no i będzie. Patelnia i gorący olej już skwierczą z zachwytu.

Na rumiano, bo tak lubie najbardziej.

Jabłuszka już mięciutkie.

Przecieramy przez sito, wyduszamy wszyyystkie soki.

Jeszcze raz zagotować, tym razem ze śmietanką i odrobiną mąki ziemniaczanej.

I gotowe.

Ale w czym podać?

W zwykłej miseczce? Nie.

Talerz, płytka miseczka, a może flakówka?

Jednak talerz.

Paaachnie. Chcę już zjeść.

Szybciutko rzucam grzaneczki i rodzyneczki.

Biegnę już z łyżką.

Ach, bym zapomniała.

Zrobię zdjęcie niech zazdroszczą.