Pianka "Shrek"

Składniki:

• galaretka agrestowa
• 3/4 szklanki wody
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 1/2 szklanki mleka w proszku

Galaretkę rozpuszczamy w wodzie, dosypujemy cukier puder i mleko w proszku.
Masę wylewamy do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia.
Odstawiamy do zastygnięcia.
Kroimy w kostkę i obsypujemy cukrem.

Lampion

Lampion ze słoika po oliwkach.

Ozdobiony tym, co było pod ręką. 

Justynkowe: Ciasto Rafaello

Ubijamy 4 białka ze szklanka cukru na bardzo sztywna piane, 

stopniowo dodajemy 4 żółtka, cały czas mieszając, następnie wsypujemy maki (3/4 szklanki pszennej i 1/2 szklanki ziemniaczanej) 

zmieszane z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i miksujemy baaardzo dokładnie żeby wszystkie składniki mogły się połaczyc w miłosnym uścisku. 

wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut z temp 200 stopni

 przygotowanie kremu: 

z 1/2 litra mleka i maki robimy budyń.  

Pól litra mleka gotuje z 3/4 szklanki cukru i jednym cukrem waniliowym, 

jednocześnie z woda rozrabiam 2 łyżki maki pszennej 

i dwie łyżki mąki ziemniaczanej. 

Gdy mleko zaczyn się gotować dodaje mączna masę 

i mamy budyń.

Budyń studzę i dodaję kostkę masła zambrowskiego i miksuje,

na sam koniec dodaję soku z cytryny (wedle uznania) i wiórki kokosowe (ok.150g)

Biszkopt przecinam na pół, smaruję dżemem malinowym bądź porzeczkowym,
a na wierzch wykładam masę kokosową. 

Pasta kanapkowa z makreli

Składniki:
1 makrela wędzona
2 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
duży ogórek kiszony
koperek
szczypiorek
łyżka majonezu
ketchup
przyprawy

Szmaciany bałwanek

Bo za oknem śnieg i mróz.

Rogaliki

Przepis znaleziony na:
http://pomaranczowykotwkuchni.blogspot.com/2010/10/rogaliki-drozdzowe-z-dzemem-ciasto.html

CIASTO DROŻDŻOWE "TOPIELEC"

• 1 kg mąki
• 2 kostki margaryny
• 2 całe jajka
• 11 łyżek cukru
• 10 dag drożdży
• 200 ml mleka

Drożdże rozrabiamy w połowie szklanki mleka z łyżką cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia.
Roztapiamy margaryny z cukrem, a następnie schładzamy do temperatury pokojowej.
Do zaczynu z drożdży dodajemy mąkę, jajka, resztę mleka oraz tłuszcz.
Zagniatamy ciasto, formujemy z niego kulkę i zalewamy wodą. Czekamy aż ciasto wypłynie na wierzch.
Wyławiamy ciasto, ponownie zagniatamy.
Ciasto dzielimy na części i rozwałkowujemy. Okręgi rozcinamy na 8 trójkątów.

Rogaliki możemy nadziewać według uznania.
Szczególnie polecam rogalki z marmoladą różaną oraz musem porzeczkowym. ;)


Przed wstawieniem to piekarnika rogaliki smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy 10-15 minut z termoobiegiem w temperaturze 180st.

Na koniec oblewamy rogaliki lukrem... i zjadamy!

Sos aioli

Składniki:

• 1 żółtko
• pół główki czosnku
• 100 ml oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Czosnek rozetrzeć, dodać żółtko i odrobinę soli. Ucierać, dolewając w bardzo małych ilościach oliwę, aż do otrzymania konsystencji majonezu. Na koniec dodać sok z cytryny i doprawić.

Strucla owocowa

Składniki:

• 1/2 kg mąki
• szklanka mleka
• 10 dag masła
• pół szklanki cukru
• 5 dag drożdży
• 2 jajka

Roztapiamy masło, dolewamy mleko, dodajemy drożdże oraz cukier. Dokładnie mieszamy.
Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Dodajemy jajka oraz mąkę i wyrabiamy drewnianą łyżką, aż to momentu zyskania jednolitej masy.
Dzielimy na dwie części i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto musimy rozwałkować, rozwałkować i przesmarować masą owocową (np. dżem brzoskwiniowy).
Następnie zwinąć w roladę i piec w temperaturze 180st. około 45minut.

Wiosno przybywaj!

Woda z cytryną

'Picie wody z cytryną potrafi zdziałać cuda. Woda jest niezwykle potrzebna naszemu organizmowi. W połączeniu z cytryną tworzą duet doskonały. Jakie więc korzyści płyną z picia takiej wody?'

http://www.tipy.pl/artykul_11745,woda-z-cytryna-wlasciwosci.html

Beziki

Bezy:
4 białka
1 1/2 szklani cukru
szczypta soli

Ubijamy białka z sola na sztywno. dodajemy cukier.
Pieczone w 100st.C z termoobiegiem, czas mierzony bardzo na oko.